6月19日、朝方までの大雨がうそのような日差しの中で、昨年に引き続き2度目となる回帰梅の収穫祭が行われました。

長野県佐久市にあるこの梅林は無農薬で育てていて、水やりはもちろん回帰水。
肥料も回帰水を使って作った堆肥を使用しています。

今年は春先の低温、日照不足など、農作物の育成には非常に厳しい条件でしたが、この「回帰水の梅林」は梅の実をたわわに実らせて、周りの農家の皆さんを驚かせました。

今年の収穫祭には、昨年より3割も多い90名以上が参加。梅の収穫競争、梅エキス作り、回帰水で育てられた食材を使ったバーベキューなど、さまざまなイベントを楽しみました。
素材の本当の美味しさを堪能して、参加者全員、大満足でした。
来年も期待しています。