味はもちろん見た目の美しさも非常に大事とおっしゃる店主の佐藤伸さん。

パティシエ歴4年の経験はすべての料理の、配色の美しさに表れています。
店はけっして大きくありませんが、お客様との会話を大切にしたいという店主の気持ちが、隅々にまで行きわたった癒しの空間。
女性の一人客が多いのもうなずけますね。

料理や飲物に使う水はもちろん回帰水。
お水だけくださいと言うお客様も多いようです。

平成20年にオープンして1年が過ぎ「ようやく自信が持てるようになってきました」
と謙虚に語る37歳のイケメン店主の今後に、大いに期待しています。

〈主なメニュー〉
牛タンシチュー1,000円
明太子チーズオムレツ680円
アボカド・生ハム・温泉玉子の月見サラダ750円
本日のカルパッチョ680円ほか

広島県広島市中区流川2-22
インペリアル1stビル5F
TEL（082）247-0785
18：00～28：00　不定休