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サンゴールド入りキュウリのキューちゃん風漬物

          堀特製のサンゴールド入りキュウリのキューちゃんのレシピ

  きゅうり    2kg

  砂糖     400g

  しょうゆ   500ml

  酢      160ml

  みりん     少々    しょうが 少々

                        サンゴールドを好みで最後に30ml以上入れる。

①きゅうりを回帰水に2~3時間つけて、1cm」ぐらいのブツ切りにする。

②タレを煮立てて、切ったきゅうりを熱い中にいきなり入れる。

③さめたら、きゅうりだけを取り出して、タレを再度煮立てきゅうりを再度戻す。

以上の作業を3回行う。

最後にビンにきゅうりを取り入れて、しょうがの細切りをまぜる。

その時にタレと一緒にサンゴールドを好みで少々入れると

すばらしい"キューちゃん"になるよーーー。

 
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